| Δρ. Χημικός, Διευθύντρια | Χημείο του Κράτους | Υγρή και αέρια χρωματογραφία, ατομική απορρόφηση | pevtaran@hotmail.com |
| Επίκουρος Καθηγητής | Κτηνιατρικής, ΑΠΘ | Τεχνολογία Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης με έμφαση στην Τεχνολογία των Ζυμώσεων των Τροφίμων | https://qa.auth.gr/el/cv/stelexar | stelexar@vet.auth.gr |
| Καθηγητής | Φυσικής, ΑΠΘ | Οπτική, Οπτικές Ιδιότητες Στερεών και Φασματοσκοπία Στερεών | http://www.physics.auth.gr/people/202 | jarvan@physics.auth.gr |
| Εργαστηριακό Διδακτικό Προσωπικό (Ε.ΔΙ.Π.) | Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας,
ΔΙΠΑΕ |
Χημεία και Τεχνολογία Τροφίμων – Ανάπτυξη και Μελέτη Νέων Προϊόντων Τροφίμων με Έμφαση στην Αξιοποίηση Υποπροϊόντων της Βιομηχανίας Τροφίμων
|
https://logistics.ihu.gr/member/chatziantonioum/ | chatziantonioum@ihu.gr |
| Επίκουρος Καθηγητής | Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας,
ΔΙΠΑΕ |
Καταναλωτική Συμπεριφορά και Αγροδιατροφικές Εφοδιαστικές Αλυσίδες | https://logistics.ihu.gr/member/lioutas/ | lioutas@ihu.gr |
| Αναπληρωτής Καθηγητής | Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας,
ΔΙΠΑΕ |
Αντίστροφες και Πράσινες Εφοδιαστικές Αλυσίδες | https://logistics.ihu.gr/member/achillas/ | c.achillas@ihu.edu.gr |
| Αναπληρωτής Καθηγητής | Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας,
ΔΙΠΑΕ |
Σχεδιασμός και Ανάλυση
Πολυεπίπεδων Εφοδιαστικών Αλυσίδων με Χρήση Δυναμικής Συστημάτων
|
https://logistics.ihu.gr/member/ntsolakis/ | ntsolakis@ihu.gr |
| Καθηγητής | Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας,
ΔΙΠΑΕ |
Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας | https://logistics.ihu.gr/member/folinas/ | folinasd@ihu.gr |
| Καθηγητής | Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας,
ΔΙΠΑΕ |
Εφαρμογή Ποσοτικών
Μεθόδων στη Διαχείριση Εφοδιαστικών Αλυσίδων και στη Σχεδίαση και Λειτουργία Δικτύων Επαναχρησιμοποίησης Υλικών |
https://logistics.ihu.gr/member/daidonis/ | daidonis@ihu.gr |
| Αναπληρώτρια Καθηγήτρια | Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας, ΔΙΠΑΕ | Επίδραση της Επεξεργασίας στην Ποιότητα των Τροφίμων | https://nutr.ihu.gr/el/staff/karasto/ | karasto@ihu.gr |
| Επίκουρη Καθηγήτρια | Γεωπονίας, ΔΙΠΑΕ | Χρηματοοικονομική Διοίκηση και Αποτελεσματικότητα Γεωργοκτηνοτροφικών Εκμεταλλεύσεων/ Επιχειρήσεων» | https://www.agro.ihu.gr/staff/tsiouni-maria/ | mtsiouni@ihu.gr |
| Καθηγήτρια | Γεωπονίας, ΔΙΠΑΕ | Αγροτική Οικονομία & Επιχειρηματικότητα | https://www.agro.ihu.gr/staff/pavloudi-alexandra/ | stalex@ihu.gr |
| Καθηγητής | Γεωπονίας, ΔΙΠΑΕ | Διαχείριση Ποιότητας στη Γεωργία | https://www.agro.ihu.gr/staff/kontogeorgos-achilleas/ | akontoge@ihu.gr |
| Καθηγητής | Γεωπονίας, ΔΙΠΑΕ | Χρηματοδότηση Γεωργικών Επιχειρήσεων | https://www.agro.ihu.gr/staff/angelopoulos-stamatis/ | saggelopoulos@ihu.gr |
| Ομότιμος Καθηγητής | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Χημεία Τροφίμων | https://www.food.ihu.gr/staff/rafailides-stylianos/ | rafael@food.teithe.gr |
| Ομότιμος Καθηγητής | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Ιχθυολογία | https://www.food.ihu.gr/staff/petridis-dimitrios/ | petridis@ihu.gr |
| Ακαδημαϊκός Υπότροφος | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Επιστήμη και Τεχνολογία Υλικών και Θερμική Ανάλυση | https://www.linkedin.com/in/costas-konstantinos-tsioptsias-1b892a249/ | ktsiopts@gmail.com |
| Επίκουρη Καθηγήτρια | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Επιστήμη και Τεχνολογία Φρούτων και Λαχανικών | https://www.food.ihu.gr/staff/marinopoulou-anna/ | amarinop@ihu.gr |
| Επίκουρος Καθηγητής | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Επιστήμη και Τεχνολογία Κρέατος – Αλιευμάτων | https://www.food.ihu.gr/staff/karayannakidis-panayotis/ | pkarayannakidis@ihu.gr |
| Επίκουρος Καθηγητής | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Επεξεργασία Τροφίμων με Έμφαση στις Διεργασίες Σύνθεσης και Διαχωρισμού Συστατικών τους | https://www.food.ihu.gr/staff/goulas-athanasios/ | agoulas@ihu.gr |
| Αναπληρωτής Καθηγητής | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Μικροβιολογία Τροφίμων και Βιοδραστικές Ουσίες | https://www.food.ihu.gr/staff/rhoades-jonathan/ | rhoades.jonathan@ihu.gr |
| Αναπληρωτής Καθηγητής | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Μηχανική των Βιολογικών Συστημάτων | https://www.food.ihu.gr/staff/karageorgiou-vassilis/ | vkarageorgiou@ihu.gr |
| Αναπληρώτρια Καθηγήτρια | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Διεργασίες Τεχνολογίας Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων | https://www.food.ihu.gr/staff/dimitreli-georgia/ | dimitrel@ihu.gr |
| Καθηγητής | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Προστασία Περιβάλλοντος και Τεχνολογία Νερού | https://www.food.ihu.gr/staff/samaras-petros/ | samaras@ihu.gr |
| Καθηγητής | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Χημική Τροποποίηση, Διαχείριση και Αξιοποίηση Υλικών και Παραπροϊόντων Βιομηχανιών Τροφίμων | https://www.food.ihu.gr/staff/papastergiadis-efthymios/ | efspa@ihu.gr |
| Καθηγήτρια | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Τεχνολογία και Έλεγχος Ποιότητας Σιτηρών | https://www.food.ihu.gr/staff/papageorgiou-maria/ | mariapapage@ihu.gr |
| Καθηγήτρια | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Τοξικολογία και Οικολογία Νερού και Τροφίμων | https://www.food.ihu.gr/staff/moriki-amalia/ | moriki@ihu.gr |
| Καθηγήτρια | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Διεργασίες Τεχνολογίας Λιπαρών Υλών | https://www.food.ihu.gr/staff/kalogianni-eleni/ | elekalo@ihu.gr |
| Καθηγητής | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Γενικός Ποιοτικός Έλεγχος–Εξασφάλιση Ποιότητας με Γνώσεις Στατιστικής | https://www.food.ihu.gr/staff/thomareis-apostolos | athomar@ihu.gr |
| Καθηγήτρια | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Γενετική Μηχανική και Βιοτεχνολογία | http://www.food.teithe.gr/imsiridou/ | imsiri@ihu.gr |
| Καθηγητής | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Υπολογιστικές Εφαρμογές στη Μηχανική Τροφίμων | https://www.food.ihu.gr/staff/koulouris-alexandros/ | akoul@ihu.gr |
| Καθηγήτρια | Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ | Μικροβιολογία Τροφίμων − Αντιμικροβιακές Ουσίες και Προβιοτικά | https://www.food.ihu.gr/staff/likotrafiti-eleni/ | likotraf@ihu.gr |